오늘은 누가 요리사?
해피엔젤 어르신들이 요리사~!
2023년 4월 13일 목요일 프로그램 “요리 교실” 시작합니다~~~
오늘의 요리는 바로 카나페 입니다.
" 카나페는 얇고 잘게 썬 빵이나 크래커 위에 야채, 고기, 생선, 달걀, 따위를 얹어 만든 서양 요리랍니다. "
식빵과 비스캣, 햄, 치즈, 과일들을 한데 모아 만들기에 맛없을 수 없는 조합!
음식으로 경험하는 세계여행, 시작합니다~!
참!! 요리 프로그램은 어르신의 인지능력 저하를 막아주고,
오감을 사용하여 새로운 자극을 받아들이는 연습을 통해
어르신들이 생각하는 연습을 하실 수 있도록 하는 프로그램입니다.^^
또, 이제는 요리하시는 일이 거의 없지만, 예전 손수 요리하시던 추억을 되살려서
어르신들이 회상하시며 도란도란 이야기 할 수 있도록 하기 위해서
저희 해피엔젤은 요리 프로그램을 정성을 다해 준비해드리고 있답니다~~
요리 방법은 과자나 식빵 위에 햄, 치즈, 과일을 겹겹이 쌓아서
한입에 얌! 하고 먹을 수 있도록 만들어야 해요
(요즘은 이런 한입 요리를 핑거푸드라고 한답니다~!
한손에 잡아서 한입에 먹을 수 있는 요리!
파티에서 주로 먹을 수 있는 요리인데 오늘이 바로 잔칫날인가봐요~!)
프로그램 시작 전에 먼저 해피엔젤 주방에서 재료를 준비해주셨습니다~!
딸기, 골드키위, 바나나까지! 맛있게 드시도록 제철 과일을 세 종류나 준비해주셨네요.
준비된 재료들을 개별 접시에 담아 나누어 드렸어요
자, 이제 만들기 시작!
빵과 비스켓 위에 치즈를 까서!
햄, 각종 과일을 어르신의 개성에 맞게 차곡차곡 올려 맛있는 나만의 까나페 완성~~
하나 더 만들어 볼까?
빵 위에 올려~!
과일도 쌓아볼까?
다들 가로로 쌓을 때 혼자 과일을 세워 쌓으신
창의력 대왕 어르신!
요리를 예술로 만들었어요~!
어르신들의 나만의 카나페!
과연 어떤 모양으로 나왔을까요?
우리 어르신들 솜씨!
어떠세요?
우리 선생님들이 만든거 아니냐구요?
No!
저희는 아주 작은 도움만 드렸답니다~~~^____^
모두가 깜짝 놀랄 만한 해피엔젤 어르신들의 솜씨
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는데
정말 그런지 먹어볼까요?
어르신~~~무슨 맛인가요?
여쭤봤더니 하시는 말씀
“누가 만들었나 모르겠네”
하시며 농담 한 말씀 던지는 여유까지~~~~
우리 어르신들 양식 요리사 하셔도 되겠어요~!
오늘 어르신들이 도란도란 이야기하시며 만드신 카나페 요리
그 중 가장 많이 하신 말씀은
“어떻게 하는겨?” 였습니다.
생소한 요리를 배워가며, 만들어가며, 응용해가면서
요리를 완성할 때 지으신 뿌듯한 표정이 기억에 많이 남는 하루였습니다.
해피엔젤 어르신들의 하루는 오늘도 이렇게 바쁘게
또, 알차게 흘러갔답니다~
어르신들 오늘도 고생하셨어요~
사랑합니다………..♥